Asparagus

L'Asparagus est une plante vivace, au feuillage persistant, de couleur verte. Résistant  à des températures  jusqu'à -5°C. 

L'Asparagus produit de petites fleurs blanches qui sont parfois difficiles à distinguer. Ces fleurs pouvant même se transformer en baies rouges quand la plante devient plus âgée.

L’Asparagus mesure en général 40 à 50 cm, tandis que sur un treillage, il peut aller jusqu'à un mètre, mais on lui laisse souvent un port retombant. La plante atteint généralement son apogée trois à quatre ans après la plantation.

En l’entretenant de manière convenable, l'Asparagus peut même vivre jusqu'à plus de dix ans. 

L'Asparagus fut introduit en Europe depuis l'Afrique du Sud à la fin du 19e siècle.